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Nestlé ha mejorado su hamburguesa a base de proteínas vegetales Garden Gourmet para darle un sabor y una textura aún más carnosos. A esta nueva receta la ha llamado Garden Gourmet Sensational Burger.

Arla Apetina es un queso blanco elaborado siguiendo la tradicional receta griega. Envasado en salmuera para mantenerse siempre fresco, se presenta ya cortado en daditos con un práctico escurridor en el interior. Disponible en formatos de uno y cuatro kilos para hostelería. 

Vac in Bag, empresa de platos cocinados especializada en la cocina al vacío y a baja temperatura, presenta su nueva marca Natur Vac, que comprende cuatro variedades de hamburguesas veganas con etiqueta limpia.

Entre las nuevas referencias de Paturpat, Procesados de patata (Udapa), encontramos su base para ensaladilla, que además de la patata cocida, también incluye zanahoria y guisantes. 

Panko son escamas de pan obtenidas de la miga, de ahí su color blanco, una forma diferente de dar volumen, crujiente y un aspecto muy apetitoso a todos sus platos. De Santa Rita Harinas. 

Santa Rita Harinas eslabora este pan rallado de maíz, en formato de 250 g. Un cereal que no contiene gluten, por lo que este producto es apto para celíacos.  

Croquetas Ricas es un obrador familiar especializado en la elaboración de croquetas caseras gourmet, que distribuyen al canal horeca en varios formatos. Se podrán probar en el Salón Gourmets 2020 (Pabellón 6 Stand I 02).

Makro y el chef de la Gastrobotánica Rodrigo de la Calle presentan las nuevas Mézclum Makro Premium, cuatro variedades de guarniciones para facilitar a los cocineros el acompañamiento para entrantes, pastas, pescados, carnes así como hamburguesas y sándwiches. 

Very Burger es la propuesta vegetal de Biosurya para ampliar la oferta de los establecimientos con platos vegetarianos. Se trata de una hamburguesa basada en proteína de guisante de alto contenido en fibra y fácil digestión. La firma la presentará en HIP 2020.

Comercial Montsec apuesta por el medio ambiente, por eso propone sus porciones de mantequilla sin envoltorio. Un producto indicado para los buffets de desayuno, listo para servir.