Mayonesa vegana "consistente"

por InfoHoreca 7 de febrero, 2024 Food service

El último lanzamiento de Ybarra es una mayonesa vegana (no lleva huevo), con el mismo sabor que la tradicional y una "textura consistente" que se puede mezclar con otros ingredientes. La marca la comercializa en formato cubo de 1,8 litros para hostelería. 

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Salmón ahumado en dos variedades innovadoras

por InfoHoreca 14 de noviembre, 2023 Food service

Martiko lanza al mercado el salmón ahumado macerado y el salmón ahumado con boletus. La compañía de alimentación desarrolla pescados ahumados desde hace 30 años y estos lanzamientos son fruto de su apuesta por la innovación y la calidad.

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Alta charcutería italiana con sello de calidad

por InfoHoreca 27 de octubre, 2023 Food service

Los italianos tienen una de las mejores charcuterías del mundo. Hacemos un repaso a sus embutidos más famosos, aquellos que no faltan en los restaurantes que apuestan por productos gastronómicos de alta calidad, amparados por los sellos de calidad europeos.

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