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Fruto de la colaboración entre Hi Vegs! y Rollito Vegano, una de las 8 startups participadas por Dacsa Group, surge el producto estrella de los tradicionales aperitivos en la vida de los flexitarianos y veganos: el embutido.

El catálogo de productos plant-based de Vegetalia para el canal horeca y restauración incorpora 33 nuevas referencias en refrigerados básicos, congelados y vegeburgers.

Después del éxito en ventas de sus empanadas en las tiendas de Sanbrandan de A Coruña, la empresa gallega ha empezado este verano a comercializar a nivel  nacional este producto que realizan siguiendo la receta tradicional. Se presenta congelada y está lista en apenas 20 minutos al horno. 

Esa es la apuesta de Caprichos del Paladar al lanzar Burgood, una hamburguesa 100% hecha a base de alcachofas frescas. Sin procesados. Solo alcachofa triturada, AOVE y espesante natural. 

El Panko Sibaritas de Santa Rita Harinas se presenta en un formato de 10 kg para uso profesional.

Cuna de las mejores burgers del mundo, USA es inspiración y también líder de tendencias gastro. Críticos, periodistas y creadores de contenido del país destacan algunas referencias que dejan a un lado el vacuno y el cerdo, para hablar de legumbres como nunca antes las hemos comido. Simplemente delicious.

En su obrador valenciano, Rafa Margós, ‘mestre’ de paella a leña, elabora preparados de paella y caldos naturales que comercializa bajo la marca El Paeller. De elaboración artesanal, con sus productos se puede obtener una paella de alto nivel en tan solo 18 minutos.

Foodys, empresa navarra referente en el desarrollo de alimentos plant-based, acaba de presentar su ‘foi gras’ 100% vegetal´: un producto gourmet con apariencia y sabor casi idénticos a su análogo de origen animal, que estará disponible  a partir del mes de septiembre.

La nueva referencia en croquetas artesanas de Corpachef es un exquisito bocado gourmet que aúna queso elaborado con leche de oveja en el País Vasco Francés y pimiento de Espelette.

El Revueltoo Veggie de Vegetalia está elaborado a base de pequeños trozos de tofu, bien picados, sazonados y listos para comer. Un plato preparado que puede ser buena opción para desayunos.