postres y dulces

Las grageas de frutos secos o frutas desecadas chocolateados de Itac Professional son una pequeña delicatessen que contribuirá a que la experiencia gastronómica de los clientes de hoteles, restaurantes y cáterings sea excelente.

Erlenbacher lanza al mercado dos alternativas veganas a la tarta de queso tradicional dentro de su gama Crazy Cheesecake Club. Se trata de unos pasteles especialmente cremosos y afrutados, con una base de avellanas.

Erlenbacher cuenta con una amplia gama de tartas redondas y planchas precortadas para el canal foodservice, que facilitan a los restauradores una mayor flexibilidad y transparencia de costes. Todos los productos destacan por su aspecto artesanal y fácil manejo. 

Erlenbacher demuestra a lo versátil y cambiante que puede ser la tarta de queso con cuatro nuevas variedades de cheesecakes. Sus creaciones pretender llegar a un público más joven directamente en el mostrador de tartas.

De entre todos los productos que elabora la cooperativa L’Avellanera y Sección de Crédito SCCL, de la Selva Camp (Tarragona), destacan sus avellanas y almendras caramelizadas: las garrapiñadas.

La gastronomía nipona lleva tiempo de moda en los restaurantes y en los últimos años uno de los alimentos que más éxito está teniendo son los mochis. Oriental Market pone a disposición de los hosteleros las innovadoras variedades de la marca Gokoro.

Las Porciones de Tarta de Chocolate y Coco de Erlenbacher ahora se ofrecen sin aceite de palma. Difunden una auténtica sensación caribeña, sobre todo cuando se combinan con frutas y otros ingredientes exóticos en un Cake Bowl, la tendencia alimentaria de moda. Un postre creativo muy indicado para el verano.