Stack tecnológico para restaurantes: qué es y cómo sacarle partido

por InfoHoreca 3 de septiembre, 2021 Tecnología para hostelería

¿Qué es un stack tecnológico para restaurantes y bares? ¿Cómo integrar distintas herramientas? ¿Cómo diseña un stack tecnológico afín a tu negocio; para plataformas de gestión, entrega a domicilio y tener presencia digital? Estas y otras dudas se resuelven en este artículo de Capterra.

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Latas de aluminio y cerveza, el tándem perfecto

por InfoHoreca 26 de marzo, 2021 Actualidad hostelería

No es casualidad que lata de aluminio y la cerveza formen un tándem perfecto desde hace décadas. El aluminio actúa como barrera contra la luz, y contribuye a que la bebida se enfríe más rápido y conserve esa temperatura más tiempo. Conoce cómo llegó este formato a España y su evolución en este artículo de Ball Corporation.

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Crear un concepto gastronómico que fidelice al cliente

por InfoHoreca 17 de marzo, 2021 Actualidad hostelería

El diseño comparte desde hace tiempo protagonista con la oferta culinaria en el desarrollo de un concepto gastronómico. Bien a través del interiorismo (restaurantes de diseño), los gráficos empleados en el vestuario o el packaging, el menaje o el mobiliario.

 

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Hielos de calidad y ahorro energético

por InfoHoreca 30 de noviembre, 2020 Actualidad hostelería

Son muchos los negocios que fabrican los hielos en sus propias máquinas, pero estas necesitan un proceso de higienización muy exhaustivo que no siempre se cumple. La empresa española Procubitos Europe, propietaria de la marca  Cubers cambiar la visión que tenemos de este producto y su importancia. 

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