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La comida plant based está a la vanguardia y cada vez más presente en los espacios gastronómicos. Laura Jiménez Orts, periodista y actividas por los DDAA, responsable de comunicación de Unión Vegetariana Española, nos habla en este artículo de cómo está evolucionando la oferta vegana en los restaurantes.
Leer más »Las formas de comunicación digital y sin contacto, avanzan con la misma rapidez con la que cambian las expectativas de los viajeros. Hoy en día los viajeros pueden comprar sus billetes de tren o avión online, hacer check-in mediante una app y comunicarse con su alojamiento con mensajes de texto sin necesidad de interactuar físicamente.
Leer más »En boca de todos están las palabras bienestar y salud, algo que puede ser compatible con el consumo de bebidas espirituosas, una industria que lleva trabajando años por el consumo responsable y que ahora da un paso más en este sentido a raíz de los cambios de hábitos que ha supuesto la pandemia. Los nuevos lanzamientos, además de adaptarse a los hábitos de ahora, abren un nuevo mundo para explorar.
Leer más »La población está dispuesta a comer insectos. Eso sí, mejor si no se ven en el plato. Así lo refleja una encuesta realizada por el grupo FoodLab de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC.
Leer más »Adgravity, trading desk independiente líder en gestión de campañas de marketing digital, analiza las claves del éxito que han disparado la rentabilidad de las acciones con marcas líderes de turismo.
Leer más »Sergio Gómez, presidente de la Asociación de Campings de la provincia de Alicante, habla en este artículo de la evolución de los camings hacia un modelo de turismo de mayor calidad.
Leer más »Iván Frutos, coach y mentor para líderes y equipos hosteleros en Losprosperos.com aborda en este artículo las claves para disminuir la rotación de los colaboradores en la industria hostelera.
Leer más »Louise Koefoed, CEO y fundadora de UpperEat, la plataforma digital de control y gestión de gastos en comidas de negocios, analiza en este artículo las claves de una buena política de cancelación de reservas en los restaurantes en épocas como la Navidad.
Leer más »Nos acercamos al final de un año que debería haber sido el de la recuperación de la tranquilidad económica, social y personal para todos… y que en la primera mitad del trimestre cambió de manera abrupta. David Basilio, Director de Operaciones de Linkers da las 5 claves de lo que le deparará a la hostelería en el próximo 2023.
Leer más »Eurostars Hotel Company, a través de su plataforma de innovación abierta www.hoteltesterideas.com, recopila las declaraciones de sus clientes para entender qué esperan los usuarios de las redes sociales cuando hablamos de propuestas de viaje y experiencias de hotel.
