Reportajes

Tras el paso de la pandemia, y un 2022 de recuperación, hoteles y aerolíneas se enfrentan ahora al reto de mantener sus cifras de rentabilidad mientras dan servicio a unos viajeros cada día más exigentes y conectados. Minsait en este artículo descubre qué se está haciendo para incentivar una nueva forma de viajar. 

La Blatella germánica, conocida como cucaracha alemana, rubia o del café, es la más común en las cafeteras de los bares y en los lugares dónde se manipulan alimentos. Rentokil explica cómo encontrar las zonas calientes donde se refugian y qué protocolos establecer para evitar infestaciones.

Yurest, expertos en digitalización de restaurantes, han acompañado en este camino a grandes grupos con resultados que reflejan un aumento de su rentabilidad y ahorro en cotes y tiempo. Ahora, proponen dar un paso más allá con la automatización de tareas, para lo que han creado a Amparo. Os la presentamos en este artículo. 

Mateo Ramón Sastre, CIO de Grupo Piñero habla para InfoHoreca de todo lo que pueden aprender los establecimientos inteligentes de sus clientes a través de la tecnología para ofrecerles servicios personalizados, una digitalización de las experiencias que conlleva beneficios y riesgos. Porque Del turista se aprovecha todo. También los datos.

Para Rocío Gancedo, CEO de Riderist, el gran reto al que se enfrenta el sector de la restauración es el de digitalizar los negocios para ofrecer los servicios que el consumidor necesita y demanda. En este artículo para InfoHoreca, la experta nos habla de las herramientas para conseguirlo y llegar a la excelencia. 

La comida ‘plant based’ está a la vanguardia y cada vez más presente en los espacios gastronómicos. Laura Jiménez Orts, periodista y actividas por los DDAA, responsable de comunicación de Unión Vegetariana Española, nos habla en este artículo de cómo está evolucionando la oferta vegana en los restaurantes. 

Las formas de comunicación digital y sin contacto, avanzan con la misma rapidez con la que cambian las expectativas de los viajeros. Hoy en día los viajeros pueden comprar sus billetes de tren o avión online, hacer check-in mediante una app y comunicarse con su alojamiento con mensajes de texto sin necesidad de interactuar físicamente. 

En boca de todos están las palabras bienestar y salud, algo que puede ser compatible con el consumo de bebidas espirituosas, una industria que lleva trabajando años por el consumo responsable y que ahora da un paso más en este sentido a raíz de los cambios de hábitos que ha supuesto la pandemia. Los nuevos lanzamientos, además de adaptarse a los hábitos de ahora, abren un nuevo mundo para explorar. 

La población está dispuesta a comer insectos. Eso sí, mejor si no se ven en el plato. Así lo refleja una encuesta realizada por el grupo FoodLab de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC.

Adgravity, trading desk independiente líder en gestión de campañas de marketing digital, analiza las claves del éxito que han disparado la rentabilidad de las acciones con marcas líderes de turismo.