Artículos sobre hostelería

El sector de la hostelería organizada evoluciona de manera constante para adaptarse a las nuevas demandas de un consumidor cada vez más exigente y a un contexto económico complejo. Josep Guasp, CEO de Pro a Pro, empresa especialista en distribución foodservice, nos muestra las tendencias clave que marcarán el camino de la hostelería organizada en 2025.

El sector de la restauración está viviendo un momento de grandes cambios. Hoy en día, los clientes, además de buscar una propuesta gastronómica de calidad, quieren experiencias únicas que les sorprendan y les dejen un recuerdo imborrable. Héctor Díaz, especialista en Diseño Creativo en Moinsa, se fija en lo que el diseño puede hacer por dinamizar nuestro local.

El ATP clasifica y regula la parte del transporte exterior en la carretera. Rafael Lázaro, Ceo y Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria de la empresa especializada en ThermoProducts Dégerman nos dan algunas claves sobre este reglamento. 

Con la tecnología avanzando a pasos agigantados, es fundamental que los negocios hoteleros no se queden atrás. Desde el marketing digital hasta la gestión de reservas, en este artículo se muestra cómo el uso de herramientas como el software para hoteles pequeños y el channel manager booking puede revolucionar la manera de operar.

Trabajar en hostelería implica un desafío constante. El sector evoluciona rápidamente, con nuevas tendencias, normativas y expectativas de los clientes que surgen casi a diario. Si te dedicas a este ámbito, sabes lo importante que es mantener tus habilidades al día. Pero, ¿por dónde empezar?

Tanto si se trata de una boda, un evento corporativo, una reunión familiar o una fiesta, una cosa está clara: el catering busca satisfacer a los invitados. Déjanos contarte cómo organizar un evento y su catering de manera eficiente y efectiva para que cada detalle culinario sea perfecto.

En el canal horeca, mantener el control sobre tus comunicaciones es un factor clave para garantizar la captación de clientes y, de este modo, aumentar las probabilidades de que repitan la experiencia.

Inprovo, a través de su iniciativa ´Los juegos del huevo´ ofrece métodos sencillos y efectivos para distinguir un huevo fresco, como comprobar la consistencia de la clara o la forma de la yema. Además de asesorar sobre qué hacer con aquellos que no están tan frescos. 

¿Te gustaría que tu hotel explote todo su potencial? ¡Con la estrategia de océano azul puedes lograrlo! Descubre en qué consiste y aprende a utilizarla para ganar huéspedes.

Hablamos con Gustavo García, CEO y fundador de Catcher, el marketplace B2B de última milla en el que los restaurantes pueden publicar sus pedidos directamente a repartidores, sobre el cumplimiento de la normativa europea y la Ley Rider.