Aceite de oliva, ¿especulación o crisis?
Un análisis sobre por qué una misma botella de aceite de oliva virgen extra puede llegar a costar un 45% más en función del establecimiento donde se compra. Este artículo está firmado por Cristian Castillo, profesor de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC e investigador del grupo SUMAT y Jorge Fernández, profesor colaborador de los Estudios de Derecho y Ciencia Política de la UOC, experto en derecho del consumidor.
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