Artículos sobre hostelería

El grupo vitivinícola Masaveu Bodegas ofrece increíbles experiencias enoturísticas en diferentes Denominaciones de Origen: Rioja (Bodega Murua), Navarra (Bodega Pagos de Araiz) y Rías Baixas (Bodega Fillaboa). Cada una mantiene un estilo propio, pero en todas ellas podrás pasear por sus viñedos, descubrir los procesos de elaboración de sus vinos, visitar una bodega plenamente ligada al arte o disfrutar de un espectacular paisaje con una buena copa de vino. 

La adopción del Black Friday en el turismo ha supuesto atacar estos meses de baja demanda y recuperar el dinero perdido en los momentos del Covid-19. Ariana Casasus, profesora colaboradora de los Estudios de Economía y de la Empresa de la UOC y experta en marketing, habla soble la importancia del viernes negro en este artículo.

Unilever Food Solutions ha reeditado su Guía para la gestión de mermas que se constituye como una herramienta de gran utilidad para los profesionales para el cumplimiento de la normativa, pero, sobre todo, para conseguir una gestión más eficiente y un sustantivo ahorro de costes.

Joaquín Ausejo Aisiain, director general de AlmaHotels, habla en este artículo de cómo "Repensar el turismo" para hacer que el sector contribuya al desarrollo sostenible con motivo del Día Mundial del Turismo.

La empresa murciana Cool Vega Company es la que elabora el gazpacho y el salmorejo que se comercializada con la marca Sabores de la Esteban. Conocemos cómo es el proceso y la receta de estos platos típicamente veraniegos que ahora explota la popular colaboradora. 

Félix Martí, director general de Resuinsa, se manifiesta en torno a los problemas de suministros que está sufriendo el sector, que a menos de un mes de la semana santa los hoteleros están teniendo graves problemas de abastecimiento.

Expertos profesionales en calidad del aire aportan las claves que hay que controlar en interiores una vez que se retire la mascarilla, tras los recientes anuncios por parte del Gobierno.