La propuesta reúne referencias elaboradas a partir de almendra, avellana, anacardo, nuez, pistacho, cacahuete, arándano, pasas o plátano, combinadas con diferentes coberturas como chocolate belga, chocolate suizo y chocolate blanco. El resultado es una gama variada que apuesta por el equilibrio entre aroma, textura y presentación.
Dos novedades destacan en la campaña 2026
Entre las incorporaciones más destacadas se encuentra el nuevo bombón de almendra caramelizada con sal y chocolate suizo, disponible en formato de 1 kg. La referencia combina una almendra cuidadosamente seleccionada con un ligero caramelizado y un toque de sal que realza el sabor de la cobertura de chocolate suizo. Una propuesta que juega con el contraste entre dulce y salado y aporta una experiencia más intensa y sofisticada.
La segunda novedad es el mix de almendra, arándano y pistacho, también en bolsa de 1 kg. Esta combinación reúne tres especialidades diferentes en un único producto: bombón de almendra con chocolate blanco, bombón de arándano con chocolate belga y bombón de pistacho con chocolate suizo. La mezcla aporta diversidad de sabores, colores y texturas, convirtiéndose en una opción atractiva tanto para la venta directa como para la presentación en bufés y eventos.
Elaboración que potencia cada ingrediente
Cada referencia parte de un núcleo de fruto seco o fruta desecada seleccionado por sus cualidades organolépticas. Según el producto, el proceso puede incluir tostado o un suave caramelizado previo al recubrimiento.
La aplicación de las coberturas de chocolate se realiza cuidando especialmente la temperatura y el proceso de baño para conseguir una capa uniforme y un acabado visual atractivo. Esta elaboración permite resaltar el contraste entre el crujiente de los frutos secos y la suavidad del chocolate, aportando una textura equilibrada y una experiencia de consumo más completa.
Versatilidad para diferentes momentos de consumo
La gama está pensada para adaptarse a múltiples usos profesionales. Sus referencias pueden destinarse a la venta en establecimientos especializados, al consumo entre horas, al detalle gastronómico o a la incorporación en propuestas de repostería y restauración.
La mayoría de los productos se presentan en formatos de 1 kg, complementados con algunas especialidades de 800 g, facilitando así su gestión y utilización en entornos profesionales.
Con estas novedades, la colección 2026 amplía las posibilidades dentro de la categoría de chocolateados, apostando por combinaciones de ingredientes, coberturas y acabados que aportan valor añadido y diferenciación en el punto de venta.
