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La ciencia en tu negocio

Hacienda controla las propinas: así afecta a bares y restaurantes

propinas normativa horeca

La gestión de las propinas, tradicionalmente un terreno difuso en la hostelería española, se encuentra en plena transformación. La digitalización de los pagos y la inminente implantación del sistema Verifactu obligarán a bares y restaurantes a adoptar una transparencia inédita. En este contexto, el experto Guillermo López, miembro de La Ciencia en tu Negocio, ha elaborado una guía que analiza con detalle el impacto jurídico, fiscal y laboral de las propinas en España. Descárgala al final de esta noticia. Ir a la noticia »

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Vijusa digitalizacion Proveedores

José Ignacio Cebrià (Vijusa): “La digitalización permite convertir la higiene en un proceso controlado y trazable en la cocina profesional”

La digitalización y la inteligencia artificial no solo están impactando en la planificación alimentaria o la gestión de costes. También están transformando áreas críticas como la higiene y la seguridad alimentaria, un ámbito donde la consistencia y el control son determinantes para la operativa diaria en el canal horeca. Así lo defiende José Ignacio Cebrià, CEO de Vijusa, quien participará en el  desayuno de trabajo organizado por AIDABE e InfoHoreca centrado en digitalización e IA aplicada a la cocina profesional.

Hoteles

Nomade People inicia su expansión en España con Nômade Temple Madrid y Nômade Temple Ibiza

La compañía internacional Nomade People aterriza en el mercado español con la apertura de Nômade Temple Madrid y Nômade Temple Ibiza, dos proyectos que marcarán el inicio de su expansión europea en 2026. Con presencia previa en destinos como Tulum y Holbox, el grupo introduce en España un modelo de hospitalidad que integra alojamiento, cultura, bienestar y comunidad en espacios concebidos como puntos de encuentro para viajeros y entorno local.

Proveedores Premios SAP Seidor

Seidor refuerza su liderazgo en el ecosistema SAP y consolida su apuesta por la digitalización del canal horeca

La consultora tecnológica Seidor ha reforzado su posicionamiento internacional dentro del ecosistema de SAP tras obtener 21 SAP Partner Excellence Awards en los PKOM 2026 y en la SAP EMEA Partner Awards Ceremony. Un liderazgo que la compañía está trasladando también al canal horeca, donde recientemente ha participado en HIP, presentando soluciones específicas de gestión y digitalización para hostelería, restauración y catering.

Contract

Conoce el menú a medida de Acristalia

Una buena carta dispone de primero, segundo y postre. En Acristalia cada proyecto es toda una experiencia donde el comensal crea su propia receta. Descubre como los productos de la firma son el aderezo perfecto para tu espacio.

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Cloud Dancer, el color del año que define el turismo en 2026

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El color elegido para 2026 es Cloud Dancer, una tonalidad suave y etérea que, según el Pantone Color Institute, nace como respuesta a un mundo saturado de estímulos y propone una vuelta a la calma, el equilibrio y el bienestar. Una elección que no solo marca una tendencia cromática, sino que refleja el momento que atraviesa el turismo y cómo hoy viajamos y valoramos una estancia hotelera.

Radiografía del canal horeca en España: la digitalización como clave del éxito

Héctor Martín Voxel

Con más de dos décadas de experiencia en el ámbito tecnológico aplicado al sector turístico y hostelero, Héctor Martín, Vicepresidente de Ventas Globales en Voxel, una de las compañías de referencia en soluciones de digitalización y automatización de procesos para el canal horeca, analiza de primera mano los retos estructurales y las oportunidades que afronta la hostelería española en su camino hacia la transformación digital.

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