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Incluye una guia que recomienda los combinados más agradables a partir de Ginraw. El mixólogo Javier Caballero, co-creador de Ginraw, pone todo su potencial creativo a disposición de la primera ginebra gastronómica inspirada y elaborada en Barcelona.

Ginraw se elabora de forma artesanal en lotes de 5.000 botellas individualmente numeradas de 70 cl. Vol Alc. 42,3%. Se puede encontrar en el Club del Gourmet de El Corte Inglés, vinotecas y licorerías de alta gama, con un precio de venta de 49€.

Rare Bees Knees

El equilibrio perfecto entre lo intenso y lo fresco. Las notas de miel y almendra de esta propuesta aportan una densidad y profundidad en boca que no sepultan las notas propias de Ginraw mientras el jengibre y el zumo de limón contribuyen con un suspiro de frescor que equilibra perfectamente este cóctel.

Receta

50 ml de Ginraw

30 ml de de sirope de miel, jengibre y almendra

21 ml zumo de limón

Twist de limón

Obulato con limón, almendra, miel, jengibre confitado y Ginraw

Golden Era

Golden Era es, del mismo modo que Ginraw, un clásico despiezado hasta el más ínfimo detalle para traerlo a la contemporaneidad. Un cóctel con un punto amargo que huye de los perfiles de sabor clásico acompañado de unos vinos: un fino que nos aporta complejidad y un vino de hielo que lo endulza y le da cuerpo.

Receta

30ml de Ginraw

25ml de Suze

20 vino de hielo

10 ml de fino

Twist de limón

 

 

 

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