por
< Volver

Mikel Galán Blanco, chef del restaurante El Buho rojo (Bilbao), se ha proclamado vencedor del concurso Burger Combat organizado por la empresa sueca de panadería Lantmännen Unibake.

En la  II edición de Burger Combat, celebrada en la 35 edición de Salón Gourmets, se ha proclamado Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España el cocinero Mikel Galán Blanco, del restaurante El Buho rojo (Bilbao), quien se ha impuesto en el concurso con su hamburguesa Cheese Bacon Mediterraasian Gourmet.

La receta lleva el pan de hamburguesas Pretzel de la marca sueca Lantmännen Unibake, paleta ibérica deshidratada, burrata ahumada, salsa mayonesa fusión canónigos y virutas de jamón ibérico, que acompañan a una blend de 200 gr de chuletón madurado 30 días en seco.

En total han sido 300 los inscritos en este concurso, de los cuales sólo seis accedieron a la final celebrada en el marco del Salón Gourmets. Al hacerse con el título, Mikel Galán será el rostro Burger Combar 2022 hasta la siguiente edición del evento, contará con un espacio en la página web y las redes sociales de Lantmännen Unibake y podrá ser parte del jurado en la próxima prueba. 

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.