Horeca Baleares regresará en 2024 tras unas exitosas convocatorias que han permitido a los profesionales hosteleros de la isla conocer de primera mano productos locales y últimos lanzamientos en alimentación y bebidas.
La última de las citas tuvo lugar del 22 al 24 de marzo en Menorca, lugar donde por primera vez se celebraba esta feria de hostelería y que logró reuinir a más de 3.000 visitantes, todos ellos profesionales de la hostelería y la restauración. En esta ocasión, el evento tuvo lugar en el ESPAI Menorca (Mahón), donde más de 40 expositores mostraron sus propuestas. Una amplia oferta de producto local que se complementó con showcookings, actividades y concursos, en los que participaron chefs reconocidos como Kodo Royo, asesor gastronómico de Horeca Baleares.
Tras el éxito de los Campeonatos en Mallorca e Ibiza, Menorca también estrenó los Campeonatos "Mejor Bocata Gourmet" patrocinado por Hellmann´s y Corgelt Food Solutions, "Campionat Millor Elaboració de Peix Descartable" Patrocinado por la Conselleria d´Agricultura, Pesca i Alimentació, i por último "Campionat Mejor Pizza Gourmet" patrocinado por la Scuola Italiana Pizzaioli. También se rindió homenaje a Maria Herrera, Miguel Mariano, Josep Caules y Juan Sandoval, reconocidos cocineros de Menorca.
Con la celebración de Horeca Menorca, se cierra la puerta Horeca Baleares 2023: Horeca Mallorca (6, 7 y 8 de febrero), Horeca Ibiza-Formentera (8, 9 y 10 de marzo) y Horeca Menorca (22, 23 y 24 de marzo). En las tres ferias de gastronomía han estado presentes y han participado en las actividades los mejores chefs nacionales e internacionales, que han apostado en sus actuaciones por el producto de km0 y local. Horeca ha conseguido poner en valor la sostenibilidad en el evento para convertir la isla en un destino turístico de calidad y sostenibilidad para garantizar el presente y el futuro del territorio.
