Nespresso Professional es, desde 2018, el café oficial del Salón Gourmets, pero además su presencia en la feria de alimentación y bebidas delicatessen la firma ha vuelto a demostrar que la creatividad en el mundo del café no tiene límites.
En el marco del encuentro, se llevaron a cabo diferentes actividades protagonizadas por su café y la forma que le dan sus embajadores, el chef Quique Dcosta y el barista Damián Seijas. Ambos fueron los encargados de un showcooking en el escenario en el que se presentaron dos recetas de postre pensadas para para ensalzar la experiencia del café en sala para la sobremesa: Corteza de algarrobo, achicoria tostada, maderas de tupinambo y crema de arroz con leche con granos de café y Musgos de café verde, copos de avena, pistachos tostados y orejones.
Damián Seijas se encargó del maridaje con la nueva variedad de café Reviving Origins Congo Organic, fruto del programa Reviving Origins tiene como objetivo impulsar una mayor calidad en la producción de café procedente de las regiones más desfavorecidas del mundo.
Además, en el stand de Nespresso Professional, Seijas ha llevado a cabo varias masterclass como "Recetas de desayuno, la reinterpretación de los clásicos", en la que ha preparado deliciosas propuestas reinterpretando los conocidos Cappuccino, Flat White y Latte con las variedades de café Creations para elaboraciones con lechey "Cócteles con café con alma orgánica" en la que elaboró tres cócteles con las variedades de la gama Origins de Nespresso Professional: Peru Organic, Colombia Organic y Reviving Origins Congo Organic.
A nivel de maquinaria, Nespresso Professional expone sus 3 gamas de máquinas (Zenius, Aguila y Nespresso Momento) junto con sus 20 variedades de café (incluyendo dos destinadas a sus clientes con Estrella Michelin o hoteles 5 Estrellas Gran Lujo: las Exclusive Selection).
