TheFork ha incrementado un 16% el número de restaurantes con Estrella Michelin que se pueden reservar a través de su web y aplicaión en el último año (de mayo del 2022 a mayo del 2023), y en la actualidad, el 52% de los restaurantes españoles incluidos en esta guía, con una previsión de crecimiento "significativo" de aquí al cierre del 2023.
Algunos de estos nuevos establecimientos que han pasado a formar parte de la red de clientes de TheFork son: Bardal (Málaga) e Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel (Toledo), con dos Estrellas; La Salita de Begoña Rodrigo (Valencia), Deesa (Mandarin Oriental Ritz de Quique Dacosta en Madrid), A´Barra (Madrid) y La Bicicleta (Cantabria), reconocidos todos con una; y Muxgo (Las Palmas), seleccionado con la distinción Verde, al igual que La Bicicleta (Cantabria), que también ha logrado este sello.
Ventajas para los restaurantes de Guía Michelin de estar en TheFork
TheFork es desde 2019 partner oficial de reservas con la Guía Michelin, un acuerdo que ofrece a mayor visibilidad para los restaurantes, tanto a nivel nacional como internacional, ya que la plataforma de reservas llega a 0 millones de usuarios mundiales y está presente en 12 países.
A nivel empresa, al facilitar sus reservas en TheFork los equipos de sala supone un incremento de la optimización de la gestión de las reservas y el espacio, facilitando su trabajo y permitiéndoles dedicar tiempo a otras tareas..
"Trabajar con TheFork nos facilita mucho el trabajo y nos hace ser mejor empresa. Por un lado, es una puerta increíble hacia un cliente extranjero que está muy acostumbrado a usar este tipo de apps y que, de otra forma, nos resulta más difícil de captar. Y por otro, pone en nuestras manos herramientas contra los No Shows eficientes como la huella bancaria o prepago por adelantado", relata Begoña Rodrigo, chef del restaurante valenciano La Salita, galardonada con 1 Estrella.
En la actualidad, TheFork cuenta con una red 12.000 restaurantes en España y de 55.000 en los 12 países en los que está presente en Europa y Australia. Según Sergio Sequeira, Country Manager de Iberia de la compañía: “nuestro objetivo es convertirnos en la plataforma de reservas más importante y grande del mundo, incluyendo restaurantes para todos los gustos y bolsillos.
