La temporada de reservas para Navidad ya comenzó, y de hecho, los datos de TheFork revelan que el 42% de los españoles han cogido sitio con más de dos semanas de antelación. Pero es ahora, a punto de empezar las fiestas, cuando las celebraciones con comidas y cenas en restaurantes están en pleno apogeo.
La plataforma ha aprovechado el momento para encuestar a sus usuarios y conocer cuántas salidas a establecimientos hosteleros tienen programadas, qué piensas gastarse, y cuáles son los momentos preferidos para quedar con amigos y familiares para ir a un restaurante. Estos son los resultados.
Entre una y tres comidas o cenas en grupo
El 50% de los usuarios de TheFork celebrarán entre una y tres comidas o cenas con amigos y/o familiares. En cuanto al número de comensales, el 46% lo harán en grupos de 6 a 10 personas, mientras que el 36% reunirán a más de 10. Sólo el 13% lo hará en casa.
Menús de Navidad de 25 a 50 euros
El 66% de los encuestados prevé gastar una media de 25 a 50 euros en cada una de las comidas o cenas en restaurantes, mientras que el 19% incrementará su presupuesto de 50 a 90 euros. En total, más de la mitad desembolsarán lo mismo que el año pasado.
Reyes, la fecha más concurrida para reservar restaurante
El 22% de los participantes en el estudio prefiere disfrutar de los días de Nochebuena, Navidad, Fin de Año y Reyes en los restaurantes y es precisamente la comida del 6 de enero la preferida: el 50% la hará fuera de casa.
Al ser un día señalado, el 40% de los españoles apostará por propuestas gastronómicas más elevadas que las que suelen elegir el resto del año, si bien el 57% optará por sus restaurantes habituales.
Tradición en la mesa: el 78% elige la comida mediterránea
A la hora de elegir restaurante, el 55% prefiere innovar y probar algo nuevo, mientras que el 45% prefiere no arriesgar y decantarse por un sitio de confianza. En todo caso, el 87% busca una buena relación calidad-precio. Es también importante el porcentaje que se deja influenciar por las opiniones de otros usuarios (58%) y aquellos que eligen promociones o menús especiales (41%).
La cocina mediterránea o tradicional es la opción preferida para el 78% de los españoles, aunque el 32% es más "exótico" y se decanta por la gastronomía italiana, griega, china o japonesa. Un 13% opta por la cocina de fusión, de autor o con estrella Michelin.
