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La directora del salón, Mar Santarrufina, nos ofrece de un vistazo las claves de Hostelco, el salón que junto a Alimentaria se celebra del 18 al 21 de marzo en Gran Vía de Fira de Barcelona. Junto con la oferta de Restaurama y la nueva zona Coffee, Bakery & Pastry sumarán cerca de 600 expositores que ocuparán los pabellones 4, 6 y 7 del recinto. 


Defina Hostelco en una línea

Alimentaria&Hostelco es la mayor plataforma internacional enfocada en el canal horeca y líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento para la hostelería y colectividades. 

Motivos para acudir 

Impulsar los negocios, ampliar la red de contactos nacionales e internacionales, y descubrir las soluciones más inteligentes y sostenibles para afrontar los retos del sector.  

Tendencias más calientes de la industria

Diferentes aplicaciones de Inteligencia Artificial (IA), Robótica colaborativa (Cobots) y otras tecnologías disruptivas que ayudan a conseguir altos niveles de sostenibilidad, no solo ambiental, sino económica y social. Soluciones más digitales, conectadas, equipos que permiten una mayor flexibilidad e incrementan el rendimiento y la facilidad de uso.

Acto imprescindible del evento

Todas las actividades que se concentrarán en los nuevos espacios The Horeca Hub (desde contenidos internacionales horeca, especialmente los contenidos de FCSI el martes 19; o RRHH y Tecnología); el Coffee, Bakery & Pastry, o el apartado Restauración en Colectividades, todo depende del perfil e interés del visitante. 

¿Qué es lo más tecnológico de Hostelco?

Las novedades en robótica, proyecto que realizamos con la colaboración de Cehat-ITH, junto con las innovaciones más recientes de diversas marcas participantes que ofrecen soluciones, equipos y maquinaria para el sector de la hostelería, muchas de las cuales ya incorporan Inteligencia Artificial (IA).

¿Y el espacio que año tras año repite su éxito?

No se trata de uno solo, sino de todos los espacios que acogen iniciativas que ofrecen experiencias enriquecedoras a los profesionales que nos visitan.

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