Auténtica organiza ya su segunda edición, que tendrá lugar en Sevilla los días 16 y 17 de septiembre para "impulsar una nueva consciencia social del producto premium-gourmet y su origen". Y con ese objertivo se anuncia la convocatoria de los premios que se otorgan en el marco esta cumbre.
Los Auténtica Excellence Awards 2024 están dirigidos a todas las empresas de la gran distribución, retail, mayoristas, tiendas especializadas o gourmet, negocios de hostelería, chefs gastronómicos, universidades, centros tecnológicos, productores, denominaciones de origen, asociaciones o entidades públicas. Los interesados en presentar su candidatura pueden hacerlo hasta el próximo 23 de agosto.
Los premios reconocerán los mejores proyectos o iniciativas en cinco categorías diferentes:
Apuesta de la distribución y retail por el producto premium: Incluye los proyectos, soluciones o alianzas de grandes cadenas de distribución, supermercados, tiendas especializadas o gourmet que apuesten por un diálogo diferente con el origen del producto, poniendo en valor al productor. Los participantes podrán presentar candidaturas de forma individual o de manera conjunta productor y distribuidor.
Chef Gastronómico: Dedicada a los chefs que, a través de sus elaboraciones y recetas, apuestan por el valor del producto, sus raíces y el origen en su propuesta gastronómica, promoviendo a su vez criterios de sostenibilidad.
Establecimiento de hostelería con valores Auténtica: Pensada para reconocer los bares, restaurantes independientes, restauración de marca, o cualquier otro concepto de restauración, que mejor traslada al consumidor su apuesta por el producto de proximidad, su origen y el slow food.
Mejor proyecto de marketing y comunicación: Se dirige a los proyectos de comunicación, marketing o trabajo periodístico que transmitan los valores del producto premium-gourmet y la dieta mediterránea en un entorno sostenible
Auténtica: la cumbre de la dieta mediterránea
El éxito de la primera edición de Auténtica ha motivado una ampliación del evento, que este año duplicará su tamaño en el recinto ferial de FIBES, con más de 250 firmas expositoras y pequeños productores.
Además, el Congreso de Auténtica se ampliará, incluyendo 6 escenarios simultáneos, 120 conferencias y más de 300 ponentes, y se centrará en analizar las nuevas tendencias en la venta retail, innovación en el canal de distribución, nuevas demandas del consumidor, comunicación y marketing, Horeca, sostenibilidad y alimentos y bebidas premium-gourmet.
