Ecospirits llegó a España el pasado febrero, y desde entonces, Frances Escolá, Consejero Delegado del Ecosistema Escolà (grupo de varias compañías de distribución de vinos y espirituosos en España, está presentando como la nueva revolución de los bares sostenibles, y de hecho, está suscitando el interés de grandes marcas por su idea de negocio.
Una de las últimas presentaciones ha tenido lugar en en el Magatzem Escolá, donde David Grau, director de Desarrollo de Negocio de la marca, explicó a los presentes el funcionamiento de esta tecnología de envasado circular que permite transportar licores y vinos a gran escala a los mercados locales, donde se procesan en un formato ecoTOTE reutilizable para su distribución en el canal Horeca. Este sistema hace posible una disminución del 95% de residuos de vidrio de un solo uso y una disminución de entre un 60% y un 90% en la huella de carbono en los envases y la distribución de bebidas espirituosas y vinos premium.
Durante el encuentro, los profesionales tuvieron también la oportunidad de conocer la experiencia de algunas de las marcas que ya trabajan con este sistema, como Avallen, Planteray Rum, Select Aperitivo y Gin Raw, cuyo director de marketing, Iván Herrera, puso en valor el hecho de que su ginebra se produzca en Barcelona, donde se encuentra ubicada la ecoplanta de ecoSpirits, ya que en su proyecto buscan "ser la ginebra con menos impacto para crear el G&T más sostenible".
Ecospirits España prevé convertir 10 millones de botellas de un solo uso en cinco años, lo que supondrá una reducción de 5,5 millones de kilogramos en la huella de carbono.
