Uno de los eventos más destacados para el canal horeca, HIP – Horeca Profesional Expo, regresa del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema Madrid con el lema “Explore the Unknown”, a partir del que se quiere subrayar "el potencial de adentrarse en oportunidades no explotadas, al mismo tiempo que se busca resaltar la valentía de cada hostelero en su pugna para desmarcarse de lo establecido y construir experiencias de cliente inéditas".
Para ello, además de una oferta expositiva multitudinaria -en la edición de 2024 se contó con la participación de más de 700 firmas representante de todas las áreas relacionadas con el canal horeca y la industria hospitality–, el Hospitality 4.0 Congress reunirá a más de 750 expertos internacionales que pondrán sobre la mesa los principales retos del sector: gestión del establecimiento, la experiencia de cliente, la captación y retención de talento o la integración de las tecnologías exponenciales, como la IA.
La organización de HIP espera reunir a más de 50.000 empresarios y profesionales del sector, y en la actualidad está trabajando en la captación de empresas y definitición del programa de actividades y conferencias.
El valor añadido de HIP
En HIP exponen empresas de alimentación y bebidas, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, packaging, tecnología, nuevos conceptos, restauración automatizada, higiene, y sociosanitario para cualquier segmento de la industria: hotelero y otras categorías de alojamiento, restauración, bar, cafetería, delivery y “take away”, colectividad, y ocio.
En la parte de conocimiento, el Hospitality 4.0 Congress se estructura en 30 summits entre los que destacan el CEO Summit, pensado para analizar los desafíos y oportunidades que afrontan los máximos directivos de la industria; Hotel Trends, especializado en la administración de los alojamientos; Restaurant Trends, enfocado a la restauración de marca; o Inspiring Minds, donde conocidos nombres comparten su testimonio y visión del sector desde una perspectiva alentadora.
Además de albergar la zona expositiva y congresual, HIP acogerá distintas actividades profesionales como los Horeca New Business Models Awards 2025, el Future Gastronomy Startup Forum, organizado por LABe de Basque Culinary Center, competición que da visibilidad a las empresas emergentes que disponen de una propuesta de valor viable y adaptable para el canal Horeca; o el Leadership Summit, almuerzo de empresarios junto con autoridades.
