El próximo 18 de septiembre, en Casa Club Madrid, tendrá lugar el primer desayuno de trabajo organizado por AIDABE - Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebida - Jefaturas Ejecutivas de Cocina, en colaboración con InfoHoreca. Diversos perfiles directivos se reunirán en un encuentro en el que pondrán en común experiencias, opiniones y recursos enfocados a mejorar la gestión de los negocios, contribuyendo al fortalecimiento y desarrollo de la industria.
Entre los participantes estarán Segundo López, Vicepresidente de F&B, Europa y Américas de Minor Hotels; Javier Bello, F&B Manager Upscale, Midscale and Economic Brands en Accor Hotels Spain & Portugal; Pilar Mantaras Merchén, Head of F&B at Atlético de Madrid; Miguel Millera, Corporate Chef EMEA en Iberostar, y Nuño Urrea, Corporativo de F&B del Grupo SADE entre otros, que junto a otros socios y amigos de AIDABE, así como proveedores sectoriales, debatirán acerca de temas de candente actualidad e interés para el sector. En esta ocasión, se contará con el patrocinio de Cegid-Revo, HP y Hoalve, cuyos representantes tendrán ocasión de departir con los asistentes.
Desayunos itinerantes
Septiembre arrancará en Madrid con la primera edición de un evento que tendrá carácter itinerante, y que está orientado a ser punto de encuentro entre los actores del sector y sus inquietudes con el objetivo de forjar relaciones duraderas de confianza entre los participantes.
Los invitados a los desayunos responden al perfil de Propietarios de Negocios, Vicepresidentes, Directores Generales, Directores de Operaciones, Directores de AyB, Jefaturas Ejecutivas de Cocina y Jefaturas de Compras. Figuras todas ellas vitales en la planificación y ejecución de experiencias gastronómicas, un elemento cada vez más importante como atractivo diferenciador en las ofertas turísticas y de la hospitalidad, que ya aporta hasta un 50% de la facturación de algunos grupos.
