El Club de Empresarios de Madrid apoya el primer Desayuno de trabajo de Aidabe con InfoHoreca

AM. El Club de Empresarios de Madrid es un punto de encuentro y el hilo conductor para la conexión de  todo tipo de empresas, desde pymes y emprendedores hasta inversores y grandes corporaciones. Es una herramienta excepcional para la puesta en marcha y ampliación de todo tipo de negocios y emprendimientos.

AM. El turismo es vital en el mundo empresarial porque actúa como un motor económico global, generando ingresos masivos en múltiples sectores, desde la hostelería hasta el transporte y las tecnologías. Además, promueve la innovación, ya que las empresas se ven obligadas a adaptarse a las demandas de un mercado internacional y diverso. Asimismo, el turismo también abre puertas a alianzas estratégicas, facilita la entrada a nuevos mercados y crea un flujo constante de networking, posicionando a las ciudades y regiones como centros de inversión y desarrollo económico, generando así nuevas oportunidades de negocio.

AM. Se están produciendo varios cambios significativos en la oferta, calidad y precio, impulsados por nuevas demandas del mercado y la evolución de las preferencias del consumidor:

• Demanda por productos saludables y sostenibles: Los consumidores buscan cada vez más alimentos orgánicos, sostenibles y de origen local. Esto ha llevado a un aumento en la oferta de productos frescos y de calidad superior, aunque a menudo a precios más altos, reflejando los costos de producción responsables y éticas.

• Mayor transparencia: Los consumidores exigen más claridad sobre los ingredientes y la procedencia de los productos. Esto ha llevado a que muchas marcas inviertan en calidad, ofreciendo productos más limpios y con menos aditivos, lo que puede aumentar los costos pero mejorar la percepción del valor por parte del consumidor.

• Tecnología y digitalización: La adopción de tecnología para mejorar la eficiencia en la cadena de suministro y en la experiencia del cliente, como el uso de apps de pedidos y pagos, está cambiando la relación entre precio y calidad. Esto permite personalizar la oferta y reducir costos, aunque también genera nuevas expectativas en términos de conveniencia y servicio.

• Enfoque en el lujo accesible: Se ha observado un auge en la oferta de productos premium a precios más accesibles. Los consumidores buscan experiencias de alta calidad, pero no están dispuestos a pagar precios exorbitantes, lo que ha impulsado la aparición de marcas que ofrecen una mejor relación calidad-precio.

• Ajustes de precios. Teniendo en cuenta todo lo anterior, y con la subida de los precios de las materias primas, con el objetivo de ser sostenibles, el sector se ha tenido que ir adaptando sus precios a una demanda cada vez más competitiva haciendo entender a los clientes la necesidad más que obligada de la adaptación de los precios a las circunstancias reales.