El restaurante añade esta nueva distinción a otros galardones que ha recogido en 2024, entre los que destacan un Sol Repsol, el reconocimiento como el mejor restaurante italiano en los World Luxury Hotel Awards 2024 o una mención especial en los Trip Advisor Traveller’s Choice.
Un viaje culinario que fusiona Italia y Canarias
Quienes visiten Il Bocconcino by Royal Hideaway tendrán la sensación de recorrer los sabores de Italia de norte a sur, con presencia importante de la cocina canaria. Pavanelli revisita el recetario tradicional del país transalpino dando lugar a una carta auténtica, variada y original. Una propuesta gastronómica que pone en valor la cocina y los productos italianos, y que se combina con productos locales o de km 0 y elaboraciones “de casa”.
Barceló Hotel Group y Royal Hideaway Corales Resort 5*GL
Il Bocconcino by Royal Hideaway es el tercer restaurante ubicado en el hotel Royal Hideaway Corales Resort 5*GL que ha sido galardonado por la Guía Michelin. Se suma así a las estrellas revalidadas en los restaurantes El Rincón de Juan Carlos, poseedor de dos estrellas Michelin y liderado por los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón; y San Hô con una estrella Michelin y capitaneado por el chef tinerfeño Adrián Bosch.
Con este nuevo galardón, el hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL se convierte en el hotel de España con más restaurantes con estrella Michelin.
En esta nueva edición de la Guía Michelin 2025, BarcelóHotelGroup vuelve a consolidarse como la cadena hotelera española con más restaurantes con estrellas Michelin en España y en Europa.
A través de su marca de lujo Royal Hideaway Hotels & Resorts, con hoteles únicos y personalidad propia, la compañía promueve un turismo de excelencia, una tendencia al alza que aúna los más altos estándares hoteleros, un servicio exclusivo y la apuesta por la alta cocina de proximidad, poniendo en valor el talento local y el producto autóctono de cada destino.
