El Sistema Welbilt FitKitchen incorpora la conectividad entre los modelos Merrychef, Convotherm y Crem, proporcionando una solución adaptada a cada todo tipo de establecimiento y menú, y ordenando todo el trabajo dentro de la cocina.
Se pueden hacer múltiples combinaciones. Por ejemplo, la unión del nuevo horno ultrarrápido Merrychef conneX –que reduce el consumo de energía al mínimo para potenciar la sostenibilidad– y la máquina de café espresso EX3 de Crem funcionará en conceptos de cafetería en locales sin salida de humos.
Por otro lado, el horno mixto Convotherm maxx pro y el Merrychef conneX cumplirán con las expectativas del restaurante más exigente. Gracias al sistema Welbilt FitKitchen, la producción se hace en el Convotherm maxx pro –que incluso con la función nocturna reduce los consumos energéticos–, y se prepara el servicio con Merrychef, haciendo posible la regeneración del producto en cuestión de segundos, sin perder calidad y evitando colas para el servicio de delivery.
Con esta solución, la especialista asegura reducir los tiempos de producción y los costes –al controlar el desperdicio de alimentos– y aumentar los ingresos de cualquier establecimiento.
"El innovador Sistema Welbilt FitKitchen de Welbilt ayuda a cerrar el círculo de la organización culinaria para que operarios no cualificados puedan servir cualquier tipo de plato con resultados de alta calidad. Su tecnología y conectividad permiten un control total de los stocks para prevenir su desperdicio y caducidad, una mayor rotación de los clientes gracias a la combinación del servicio de mesa con el delivery, y una reducción en los costes que otorga al negocio la posibilidad de ampliar su oferta gastronómica y el número de sus establecimientos", destacan en Welbilt.
