Elaborados con proteína de guisante, como la mayoría de los productos vegetales de Hi Vegs!, (Sin) salchichón, (Sin) chorizo, (Sin) fuet, (Sin) longaniza y (Sin) morcilla son una innovación de la marca que acorta la brecha entre los omnívoros y los veganos.
Sin alérgenos y aptas para todas las dietas, las cinco referencias de este embutido vegetal contienen con una tasa de proteína muy similar a la de los embutidos cárnicos y permiten una gran versatilidad, ya que se pueden consumir de manera individual, como en tablas de aperitivo, o para incluir en otras recetas.
"Una de las grandes oportunidades en el sector de la alimentación vegana es el desarrollo de productos que amplíen el repertorio del menú y que sustituyan con garantías, alimentos de origen animal a los que cuesta renunciar por su sabor y por lo que culturalmente significan para los amantes de la gastronomía y del buen comer. El embutido es precisamente uno de esos alimentos de los que cuesta mucho prescindir, así que en Hi Vegs hemos querido apostar por este tipo de innovaciones alimentarias, que son importantes para todas aquellas personas que quieren reducir la proteína de origen animal, sin renuncias", explica Araceli Císcar, consejera ejecutiva de Dacsa Group.
