El próximo 17 de abril, en el marco del Salón Gourmets, se llevará a cabo la tercera edición de la Burger Combat, un concurso gastronómico en el que seis chefs se "suben al ring" para demostrar que la suya es la mejor hamburguesa gourmet de España. Para las elaboraciones, los cocineros deben emplear los panes gourmet de Lantmännen Unibake,la empresa sueca de panadería organizadora del evento.
Acabamos de conocer quienes serán los encargados de valorar las propuestas de los cocineros. Estos son los miembros del jurado:
- Iñigo Urrechu, el chef Ejecutivo de los restaurantes Urrechu y Zalacaín en Madrid;
- Mikel Galán Blanco, ganador de la Burger Combat 2022,
- Juancho de la Rica, fundador de Juancho’s BBQ,
- Daniel Salas, director y fundador de Cocinillas y crítico gastronómico de El Español,
- el cocinero Sergio Fernández
- el presidente de Asemac, Felipe Ruano.
El combate se disputará el 17 de abril de 11:30 a 14:00 horas en Ifema y el ganador/a conseguirá llevarse el galardón de mejor chef de hamburguesas gourmet de España.
