Uno de los principales errores del marketing de influencia es no contar con briefing definido, limitar la creatividad o la mala comunicación, y hoy en día se está demostrando que influenciar en las redes sociales, se presenta como una oportunidad de crecimiento para muchas marcas. Como datos: alrededor del 82% de restaurantes estadounidenses utilizan este canal en sus planes de marketing, según TripAdvisor, y de cara a este 2024, se espera que los influencers gastronómicos crezcan hasta un 42% si se compara con los años prepandemia, en 2019.
Pero para lanzar una campaña de éxito en redes hay que hacerlo desde la profesionalidad. "El contenido atractivo, visual, amable y deseable que puede crear cualquier negocio del horeca a partir de su oferta de producto es una potente arma para transformar clientes potenciales en consumidores", señalan los organizadores de HIP – Horeca Profesional Expo.
En HIP 2024, del 19 al 21 de febrero en Ifema, se pondrá el foco en este segmento con dentro del foro Agenda Digital & Marketing, en el que se citarán influencers, empresarios y consultores de comunicación que guiarán a los hosteleros hacia el desarrollo óptimo de estrategias de marketing digital.
Convertirse en un negocio influencer
Los influencers gastronómicos, o creadores de contenido online, están en plena expansión, aunque actualmente ya constan de millones de seguidores, hecho que provoca que su punto de vista sea capaz de movilizar consumidores o modificar decisiones de compra.
Pero no solo se trata de prescripciones orgánicas e individuales, sino que los negocios, y sus propietarios, también pueden devenir líderes de opinión exponiendo su posicionamiento y valor añadido, y sacar provecho de cada red social.
Elias Dosunmu, con más de 9 millones de seguidores en TikTok, más de 4 en YouTube y 1,6 en Instagram; Sara Conde, con casi un millón de adeptos en YouTube y en Instagram; Koldo Royo, con una ‘familia’ de alrededor un millón de seguidores en TikTok; Alfonso Ortega, con miles de seguidores en TikTok, Facebook, Instagram y YouTube; y Maikel Park, fundador de la agencia de influencer marketing The Hunger, serán algunos de los expertos que acudan a HIP para hablar sobre ello.
Adestacar el taller de Daniela Goicoechea, que mostrará cómo transformar ‘likes’ en reservas.
Hosteleros creativos
Dos ejemplos de creatividad en el sector de la hostelería son Deleito y Pepina Pastel, y Raimon Recoder y Lara Guerrero, responsables respectivamente de los negocios, asistirán a HIP para explicar cómo han conseguido acelerar sus ventas y promover su posicionamiento mediante la creatividad digital.
También participará aquí Putos Modernos, empresa que ha lanzado campañas publicitarias virales. Uno de sus miembros, Pablo Pérdigo acudirá al evento para " mostrar el proceso que mantienen las marcas para no perder identidad mientras se adaptan a las cambiantes expectativas de los consumidores".
A Pérdigo se le sumarán Billie Sastre, la primera consultora especializada en atención al cliente en redes sociales en España; Raúl Ordoñez, formador y especialista en marketing digital e Inteligencia Artificial; Soraia Durán, Founder & General Manager de la agencia Suite, orientada a gastronomía y lifestyle; y Celeste García de la Banda, con más de 20 años de experiencia en marketing y ventas, que darán a conocer los nuevos canales de comunicación que pueden emplear los hosteleros, como YouTube Shorts, que se pronostica que ganará tracción.
El marketing de hoteles en TikTok
En el segmento hotelero y de los viajes, TikTok despunta entre el resto de redes de marketing digital. Carlos Ávila, CEO-Fundador de AI Revenue Marketing, revelará las tendencias innovadoras que han surgido, con un claro protagonismo de la Inteligencia Artificial, y la manera de satisfacer las necesidades de los huéspedes así cómo influir en redes sociales.
Asimismo, Leticia Carretero, Directora de Marketing de W Ibiza Hotel (Marriott Hotels); y Guille Rodríguez, que ejerció de Global Head of Social Media & Online Reputation en Palladium Hotel Group, ahondarán en la fuerza que dispone el videomarketing y los microinfluencers para atraer a más clientes. Una estrategia a la que se le puede unir el branding digital con el objetivo de reforzar la identidad de marca y que, en la cumbre, desarrollarán Victor Mayans, Director de Marketing en Artiem Hotels; y Maurici Segú, fundador de Innovarout, especializada en proyectos de innovación y formación para hoteles.
