¿Cómo se puede mejorar la vida en la cocina agilizando los procesos diarios de cocción para todos aquellos servicios que se ofrecen día a día a los huéspedes? Con un equipamiento que permita conjugar flexibilidad y calidad y que el resultado sea excepcional.
En este sentido, RATIONAL ofrece diferentes eventos online destinados a hacerle la vida mucho más sencilla al restaurador hotelero. En estos eventos iKitchen específicos para hoteles, el iCombi Pro y la iVario Pro trabajan en tándem para que el estrés de una elevada producción no haga mella en el personal de cocina. Gracias a los sistemas inteligentes integrados en los dos equipos, podrán organizar los desayunos diarios a la vez que organizan un buen room service y realizan la mise en place del servicio de comidas, por ejemplo.
Pero para tenerlo todo controlado, los equipos de cocción iCombi Pro e iVario Pro están conectados a la red con la plataforma ConnectedCooking. En ella se almacenan y se pueden descargar los datos APPCC de cada cocción, ofrece inspiración con miles de recetas de todo el mundo e, incluso, se pueden controlar los equipos remotamente monitorizando los procesos de cocción mediante un dispositivo móvil.
Con los equipos RATIONAL no hay sorpresas. Además, los restauradores pueden realizar menús más saludables siguiendo las tendencias del momento, con menos grasas, menos mermas y conservando mejor las vitaminas y la textura de los alimentos gracias al sistema inteligente iDensityControl del iCombi Pro.
Pero si lo que se necesita es una potencia extraordinaria, el sistema inteligente iVarioBoost integrado en la iVario Pro proporciona un calentamiento preciso y rápido de la cuba en menos de 2,5 minutos. Para que las vichyssoise, pastas o caldos salgan a la perfección
Además, también está disponible la descarga de un libro blanco especializado en desayunos. En él se pueden encontrar tendencias del sector, gustos generacionales y estudios internacionales que proporcionan una visión mucho más precisa de este servicio al huésped. Para la descarga del libro blanco, solo hay que registrarse en esta web https://www.rational-online.com/es_es/lp/grlogin/.
Para todos aquellos cocineros que precisen de compañeros fiables en la cocina, que les permitan realizar diferentes elaboraciones y que quieran ofrecer un servicio de comidas más sabroso, pueden asistir a uno de nuestros eventos online especiales en hoteles. Todas las fechas disponibles se encuentran en esta página de registro https://www.rational-online.com/es_es/eventos/rational-live/ikitchen-live-online/
¡Esperamos que les entusiasmen!
